Bandnudeln mit Gorgonzolarahm

Name: Bandnudeln mit Gorgonzolarahm
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 350 g Bandnudeln; 6 Stk Champignons; 180 g Gorgonzola; 1 Schuss Öl zum Braten; 1 Prise Pfeffer; 150 g Rinderfilet; 1 Prise Salz; 2 Becher Schlagobers

Mit Rinderfilet werden die Bandnudeln mit Gorgonzolarahm zu einem absoluten Highlight Rezept.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (17 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

350	g	Bandnudeln
6	Stk	Champignons
180	g	Gorgonzola
1	Prise	Pfeffer
150	g	Rinderfilet
2	Becher	Schlagobers
1	Prise	Salz
1	Schuss	Öl zum Braten

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Bandnudeln in reichlich Salzwasser bissfest garen. Öl in der Pfanne erhitzen.
Rinderfilet in dünne Streifen schneiden und im Öl gut anbraten.
Champignons in Scheiben schneiden und kurz mitbraten.
Sahne dazugießen und Gorgonzola in der Soße schmelzen lassen (eventuell zu Große Blauschimmel-Stücke herausfischen).
Salzen und pfeffern. Nudeln auf Tellern anrichten und Soße darüber geben.