Bärlauch-Blattspinat

Name: Bärlauch-Blattspinat
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 g Bärlauch; 1 EL Butter; 2 Prise Knoblauchsalz; 100 ml Schlagobers

Erstellt von hexy235

Ein köstliches Beilagen - Rezept zu gekochtem Rindfleisch ist der Bärlauch-Blattspinat, doch leider nur im Frühling.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 3,9 (11 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

250	g	Bärlauch
100	ml	Schlagobers
1	EL	Butter
2	Prise	Knoblauchsalz

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Butter in einer Pfanne erhitzen. Bärlauch waschen, in 2 cm breite Streifen schneiden und in die Pfanne geben.
Zusammenfallen lassen, salzen, immer wieder mit etwas Schlagobers aufgießen. Langsam einkochen lassen, bis das Schlagobers verbraucht ist.