Bärlauch - Pyramide

Erstellt von Farori

Ein köstliches Fingerfood - Rezept in der Frühlingszeit ist diese Bärlauch - Pyramide. Ideal für einen Empfang.

Bärlauch - Pyramide

Bewertung: Ø 3,8 (12 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 Schb Tramezzini -Brot
8 Schb Schinken
75 g Crème Fraiche
1 Bund Bärlauch
2 Stk Ei (hartgekocht)
2 EL Mayonnaise
4 Prise Salz
4 Prise Pfeffer
1 Spr Zitronensaft
Portionen
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Kategorie

Fingerfood Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Den Bärlauch waschen und gut trocken schütteln. Creme fraiche, hartgekochte Eier, Mayonnaise und Bärlauch im Standmixer cremig pürieren. Mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft pikant abschmecken.
  2. Trammezinischeiben mit der Bärlauchcreme bestreichen. Nun längs vorsichtig zwei Mal knicken. Mit den Schinkenscheiben belegen und den Knickstellen entlang zu einem Dreieck aufrollen. In Alufolie wickeln und 20 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen, dann in dünne Scheiben schneiden.

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