Bärlauch-Wursthörnchen

Name: Bärlauch-Wursthörnchen
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pa Bärlauchblätter; 100 g Hörnchen; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 100 g Wurst (z.b. Schinkenwurst); 1 Stk Zwiebel

Erstellt von hexy235

Zur Frühlingszeit denken sie an das pikante Rezept von den Bärlauch-Wursthörnchen. Ideal, wenn es einmal schnell gehen muss.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (29 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

100	g	Hörnchen
100	g	Wurst (z.b. Schinkenwurst)
1	Stk	Zwiebel
2	Stk	Knoblauchzehen
1	EL	Olivenöl
1	Prise	Salz
1	Pa	Bärlauchblätter
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für dieses einfache Rezept zuerst die Hörnchen in Salzwasser nach Packungsanleitung bissfest kochen und durch ein Sieb abseihen.
In der Zwischenzeit die Zwiebel und Knoblauch schälen und klein schneiden. Den Bärlauch waschen, trocken schütteln und ganz fein schneiden bzw. hacken. Die Wurst in Würfel schneiden.
Nun den Bärlauch mit Olivenöl in eine Pfanne geben. Zwiebel, Knoblauch und Wurst ebenfalls zugeben und etwas anrösten lassen.
Zum Schluss die Hörnchen hinzufügen und unter mehrfachem wenden etwas anrösten lassen - nach Belieben salzen und pfeffern.