Bärlauchdip

Name: Bärlauchdip
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 50 g Bärlauchblätter; 10 cm Gurke; 200 g Joghurt (griechisch); 1 Prise Salz; 1 TL Salz

Erstellt von Goldioma

Der Bärlauchdip passt sehr gut zu Folienkartoffeln oder gegrilltem Gemüse. Ein gesundes und fettarmes Rezept im Frühling.

Foto Goldioma

Bewertung: Ø 4,4 (29 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

50	g	Bärlauchblätter
200	g	Joghurt (griechisch)
10	cm	Gurke
1	Prise	Salz
1	TL	Salz

Kategorien

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Gurke schälen und grob reiben, mit dem Teelöffel Salz vermischen und einige Minuten rasten lassen, dann sehr gut ausdrücken.
Die Bärlauchblätter waschen, trockenschleudern, in grobe Streifen schneiden und mittels Mixstab mit dem Joghurt pürieren. Gurken unter das Bärlauchjoghurt mischen und eventuell mit Salz abschmecken.