Baronesse in der Kürbiskruste

Der Baronesse in der Kürbiskruste schmeckt köstlich cremig und würzig. Ein Rezept das einfach himmlisch schmeckt.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

4 Schb Käse, Baronesse
2 Stk Eier
150 g Kürbiskerne
10 g Vollkornmehl
1 Stk Zitrone
1 kpf grüner Blattsalat

Zeit

90 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Kürbiskerne mit dem Messer oder Küchencutter grob hacken.
  2. Baronesse-Scheiben (1 Scheibe ca. 120 g) zum Panieren zuerst in Mehl, dann in versprudeltem Ei und gehackten Kürbiskernen wenden.
  3. Käsestücke in heißem Fett oder Butterschmalz beidseitig knusprig backen. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
  4. Zitrone in Spalten schneiden, Blattsalat mit Kürbiskernöl und Essig anrichten und die Käseecken auf dem Salat servieren.

Tipps zum Rezept

Käse auf Blattsalat servieren.

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