Baronesse in der Kürbiskruste

Name: Baronesse in der Kürbiskruste
Prep time: 20 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Eier; 1 kpf grüner Blattsalat; 4 Schb Käse, Baronesse; 150 g Kürbiskerne; 10 g Vollkornmehl; 1 Stk Zitrone

Der Baronesse in der Kürbiskruste schmeckt köstlich cremig und würzig. Ein Rezept das einfach himmlisch schmeckt.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (7 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Schb	Käse, Baronesse
2	Stk	Eier
150	g	Kürbiskerne
10	g	Vollkornmehl
1	Stk	Zitrone
1	kpf	grüner Blattsalat

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Zeit

90 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Kürbiskerne mit dem Messer oder Küchencutter grob hacken.
Baronesse-Scheiben (1 Scheibe ca. 120 g) zum Panieren zuerst in Mehl, dann in versprudeltem Ei und gehackten Kürbiskernen wenden.
Käsestücke in heißem Fett oder Butterschmalz beidseitig knusprig backen. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
Zitrone in Spalten schneiden, Blattsalat mit Kürbiskernöl und Essig anrichten und die Käseecken auf dem Salat servieren.