Basilikum-Kartoffelpüree

Name: Basilikum-Kartoffelpüree
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 2 Bund Basilikum; 1 kg Kartoffel (mehlig); 1 Prise Salz; 0.5 Becher Schlagobers

Sehr aromatisch schmeckt dieses Basilikum-Kartoffelpüree. Ein mediterranes Beilagen - Rezept zu Fleisch und Fisch.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (5 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	kg	Kartoffel (mehlig)
2	Bund	Basilikum
0.5	Becher	Schlagobers
1	Prise	Salz

Kategorien

Beilagen Rezepte Einfache Rezepte Kartoffel Rezepte Kochrezepte Geheimrezepte Mediterrane Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Kartoffelpresse

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für das Basilikum-Kartoffelpüree zuerst die Kartoffeln schälen und in Salzwasser weich kochen, abgießen und durch die Kartoffelpresse drücken.
Basilikumblätter abzupfen und in Streifen schneiden. Obers erhitzen und unter die zerdrückten Kartoffeln mischen, mit Pfeffer und Salz würzen. Vor dem Servieren das Basilikum unterheben.