Basische Rotkraut-Rohkost

Name: Basische Rotkraut-Rohkost
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Stk Ingwer (3 cm); 1 Prise Kräutersalz; 1 Tasse Nüsse; 3 EL Olivenöl; 2 Stk Orange; 1 Prise Pfeffer; 0.5 Stk Rotkraut; 1 Stk Zitrone (Saft)

von Andreas-T, aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (37 Stimmen)

Basische Rotkraut-Rohkost schmeckt als Snack, oder als kleines Mittagessen. Ein köstliches und gesundes Rezept.

Zutaten für 2 PortionPortionen

0.5	Stk	Rotkraut
2	Stk	Orange
1	Stk	Ingwer (3 cm)
3	EL	Olivenöl
1	Stk	Zitrone (Saft)
1	Prise	Kräutersalz
1	Prise	Pfeffer
1	Tasse	Nüsse

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Basisch Gemüse Gesund Snacks Vegetarisch Orangen Low-Carb

Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Rotkraut putzen, waschen und in feine Streifen hobeln. 5 Minuten in kochendem Wasser blanchieren, abgießen und auskühlen lassen.

Schritt 2

Die Orangen filetieren. Ingwerwurzel schälen, fein zerhacken, mit Olivenöl, Zitronensaft, Kräutersalz und Pfeffer zu einer Marinade verrühren. Rotkraut und Orangenfilets mit den Nusshälften vermischen.