Basisches Rote-Rüben Gemüse

Basisches Rote-Rüben Gemüse schmeckt als Snack oder Abendessen. Servieren sie zu diesem Rezept Kartoffeln.

Basisches Rote-Rüben Gemüse Foto Gutekueche.at

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Zutaten für 2 Portionen

2 Stk Rote Rüben
2 EL Olivenöl
2 EL Rosmarin
1 Stg Lauch
1 Prise Meersalz
1 Prise Pfeffer

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Rote Rüben waschen, schälen, halbieren und in sehr feine Scheiben hobeln. Rosmarin waschen und klein schneiden.
  2. Etwas Öl in einem Topf erhitzen, Rüben und Rosmarin unter Rühren andünsten. Etwas Wasser zugeben und 15 Minuten dünsten lassen.
  3. In der Zwischenzeit den Lauch waschen, putzen und in Ringe schneiden. Lauch zu den Rüben geben und noch 5 Minuten gemeinsam dünsten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Ev. mit frischen Kräutern bestreuen und servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
162
Fett
10,66 g
Eiweiß
4,45 g
Kohlenhydrate
11,84 g
Detaillierte Nährwertinfos

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