Bauernsalat mit Kernöl

Erstellt von Tsambika

Ein deftiges Snack - Rezept aus Österreich ist der Bauernsalat mit Kernöl. Schmeckt jedem.

Bauernsalat mit Kernöl Foto Tsambika

Bewertung: Ø 4,6 (44 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Dose Bohnen, rot
1 Dose Bohnen, weiß
1 Stk Zwiebel
4 Schb Selchfleisch, gekocht
8 Schb Emmentaler
2 EL Schnittlauchröllchen
1 Prise Paprikapulver
4 EL Essig
4 EL Kürbiskernöl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Selchfleisch und Käse in feine Streifen schneiden. Die Bohnen in einem Sieb abspülen und abtropfen. Die Zwiebel fein schneiden. Alle Salatzutaten in einer Schüssel gefällig anrichten.
  2. Aus Essig, Salz, Pfeffer und Öl eine Marinade rühren und den Salat damit übergießen. Noch mit Schnittlauch und Paprikapulver bestreuen.

Tipps zum Rezept

Dazu passt Bauernbrot.

Nährwert pro Portion

kcal
417
Fett
17,44 g
Eiweiß
29,06 g
Kohlenhydrate
15,66 g
Detaillierte Nährwertinfos

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