BBQ Cheeseburger

Erstellt von Teddypetzi

Wer Burger liebt, muss dieses Rezept für einen köstlichen BBQ Cheeseburger unbedingt probieren. Das wird das Highlight bei der nächsten Grillparty.

BBQ Cheeseburger Foto User Teddypetzi

Bewertung: Ø 4,9 (31 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

360 g Faschiertes vom Rind
1 Stk Zwiebel
4 Bl Römersalat
1 Prise Meersalz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Kreuzkümmel
1 Prise Paprikapulver
1 Prise Chilipulver
1 TL Senf
50 ml Barbecue-Sauce
2 Stk Hamburgerbrötchen
2 Schb Cheddar Käse
4 Bl Karreespeck

Benötigte Küchenutensilien

Schüssel Grill

Zeit

90 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Als Erstes das Faschierte mit dem Meersalz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Paprikapulver und Chilipulver vermischen und für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
  2. Anschließend zwei Burger formen mit einer Vertiefung in der Mitte (kann man mit den Daumen machen, besser aber mit einer Burger-Presse). Die fertigen Patties nochmals kalt stellen.
  3. Inzwischen die Zwiebel in Ringe schneiden, die BBQ-Sauce mit dem Senf abmischen und den Salat waschen.
  4. Den Griller auf 250°C aufheizen. Dann die Burger direkt vom Kühlschrank bei direkter Hitze gute 2 Minuten grillen, 90° drehen (so bekommt es das Branding), nochmals 2 Minuten grillen, dann die Burger wenden und wieder 2 Minuten grillen, dann 90° drehen und nochmals 2 Minuten grillen.
  5. Dann den Griller auf die kleinste Stufe zurück drehen, noch den Speck auf den Grill legen sowie den Cheddar Käse aufs Laibchen geben und sobald der Käse leicht geschmolzen ist zusammensetzen (Brötchen-Unterseite, Salat, Zwiebelringe, Sauce, Burger-Patty mit dem geschmolzenen Käse, Speck, nochmals Sauce und die Brötchen-Oberseite).

Tipps zum Rezept

Wenn man möchte, kann man noch Tomatenscheiben und Gurkerlscheiben darauf legen.

Nährwert pro Portion

kcal
694
Fett
44,02 g
Eiweiß
46,59 g
Kohlenhydrate
28,57 g
Detaillierte Nährwertinfos

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