Hähnchen-Cheeseburger

Name: Hähnchen-Cheeseburger
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Amerikanische Rezepte
Ingredients: 6 Stg Brötchen; 30 g Butter; 90 g Cheddarkäse; 1 TL Chili, gehackt; 8 TL Chilisauce zum Garnieren; 6 Stk Essiggurken zum Garnieren; 60 g frische Semmelbrösel; 2 EL frischer Zitronenthymian, gehackt; 1 Stk große Zwiebel, feingehackt; 750 g Hähnchenfleisch, püriert; 1 Stk Knoblauchzehen, zerdrückt; 1 TL Paprikagewürz; 1 Prise Pfeffer; 6 Stk Salatblätter zum Garnieren; 1 Prise Salz; 90 g Sauerrahm; 0.25 l Sauerrahm zum Garnieren; 2 Stk Tomaten, zum Garnieren

Dieses Rezept eignet sich hervorragend für die nächste Geburtstagsparty. Hähnchen-Cheeseburger sind vor allem bei Kindern äußerst beliebt.

Bewertung: Ø 4,4 (304 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

1	Stk	große Zwiebel, feingehackt
750	g	Hähnchenfleisch, püriert
1	TL	Paprikagewürz
1	TL	Chili, gehackt
60	g	frische Semmelbrösel
90	g	Sauerrahm
2	EL	frischer Zitronenthymian, gehackt
90	g	Cheddarkäse
30	g	Butter
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Stk	Knoblauchzehen, zerdrückt
6	Stg	Brötchen
6	Stk	Salatblätter zum Garnieren
2	Stk	Tomaten, zum Garnieren
6	Stk	Essiggurken zum Garnieren
0.25	l	Sauerrahm zum Garnieren
8	TL	Chilisauce zum Garnieren

Kategorien

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Ein wenig Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel zugeben und auf mittlerer Stufe goldbraun braten. Zwiebel auf Küchenpapier abtropfen lassen und kurz abkühlen lassen.
Zwiebel, püriertes Hähnchenfleisch, Paprika, Chili, Semmelbrösel, Sauerrahm, Zitronenthymian oder Schnittlauch und etwas Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer mit den Händen in einer großen Schüssel verkneten. Mischung in 6 gleich große Portionen aufteilen und zu runden Frikadellen formen. Käse in 6 Stücke schneiden und 1 Stück in die Mitte jeder Frikadelle drücken. Frikadelle wieder darüber schließen.
Butter und 1 EL Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Knoblauch zugeben. Wenn die Mischung schäumt, Frikadellen hineingeben und mit einem Löffel oder Pfannenspatel leicht andrücken. Auf mittlerer Stufe 2-3 Min. von jeder Seite braten, bis die Frikadellen gebräunt sind und der Käse geschmolzen ist.
Brötchen halbieren, rösten und nach Wunsch mit ein wenig Butter bestreichen. Auf jede Brötchenhälfte Salat, Tomaten, eine Hähnchenfrikadelle, Sauerrahm, Essiggurken und Chilisauce geben.