Hähnchen-Cheeseburger

Dieses Rezept eignet sich hervorragend für die nächste Geburtstagsparty. Hähnchen-Cheeseburger sind vor allem bei Kindern äußerst beliebt.


Bewertung: Ø 4,4 (305 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

1 Stk große Zwiebel, feingehackt
750 g Hähnchenfleisch, püriert
1 TL Paprikagewürz
1 TL Chili, gehackt
60 g frische Semmelbrösel
90 g Sauerrahm
2 EL frischer Zitronenthymian, gehackt
90 g Cheddarkäse
30 g Butter
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Stk Knoblauchzehen, zerdrückt
6 Stg Brötchen
6 Stk Salatblätter zum Garnieren
2 Stk Tomaten, zum Garnieren
6 Stk Essiggurken zum Garnieren
0.25 l Sauerrahm zum Garnieren
8 TL Chilisauce zum Garnieren

Zeit

50 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Ein wenig Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel zugeben und auf mittlerer Stufe goldbraun braten. Zwiebel auf Küchenpapier abtropfen lassen und kurz abkühlen lassen.
  2. Zwiebel, püriertes Hähnchenfleisch, Paprika, Chili, Semmelbrösel, Sauerrahm, Zitronenthymian oder Schnittlauch und etwas Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer mit den Händen in einer großen Schüssel verkneten. Mischung in 6 gleich große Portionen aufteilen und zu runden Frikadellen formen. Käse in 6 Stücke schneiden und 1 Stück in die Mitte jeder Frikadelle drücken. Frikadelle wieder darüber schließen.
  3. Butter und 1 EL Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Knoblauch zugeben. Wenn die Mischung schäumt, Frikadellen hineingeben und mit einem Löffel oder Pfannenspatel leicht andrücken. Auf mittlerer Stufe 2-3 Min. von jeder Seite braten, bis die Frikadellen gebräunt sind und der Käse geschmolzen ist.
  4. Brötchen halbieren, rösten und nach Wunsch mit ein wenig Butter bestreichen. Auf jede Brötchenhälfte Salat, Tomaten, eine Hähnchenfrikadelle, Sauerrahm, Essiggurken und Chilisauce geben.

Tipps zum Rezept

Auf Serviertellern anrichten

Nährwert pro Portion

kcal
574
Fett
25,37 g
Eiweiß
68,14 g
Kohlenhydrate
17,85 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Silviatempelmayr

Das ist ein hähnchenfleisch
Laberl. Der Burger schmeckt echt total lecker. Den mache ich bestimmt wieder.

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Silviatempelmayr

Wo bekommt man die Burgerbrötchen?

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