Selfmade Burger

Zubereitung

1. Für die Burger-Patties zuerst die Zwiebel schälen und ganz fein hacken.
2. Dann Faschiertes, Zwiebelstücke, Senf und Ei in einer Schüssel (am besten mit den Händen) locker vermischen (nicht zu kräftig durchmischen damit das Fleisch schön locker bleibt) und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Nun die Burger Buns aufschneiden und in den Ofen bei 150 Grad Ober-Unterhitze legen.
4. In der Zwischenzeit aus der Fleischmasse mit den Händen oder alternativ mit einer Burgerpresse gleich große Patties formen und diese in einer Pfanne mit ein wenig Öl (stark erhitzen) auf jeder Seite rund 4 Minuten anbraten.
5. Danach jedes Fleischlaibchen mit einer Scheibe Käse belegen und diesen schmelzen lassen - dabei die Hitze etwas zurückdrehen.
6. Die Burger Buns aus dem Backofen nehmen, diese mit der Schnittfläche nach unten in die Pfanne geben und für rund 1 Minute mitbraten.
7. Anschließend die Buns jeweils mit einem Burger Patty belegen mit der Mayonnaise bestreichen, mit einem Stück Blattsalat sowie einer Tomatenscheibe belegen und die Oberseite der Brötchen darauf geben.