Reis Burger
Zutaten für 4 Portionen
| 300 | g | Risottoreis |
|---|---|---|
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 750 | ml | Gemüsesuppe |
| 2 | Stk | Eier |
| 30 | g | Geriebener Käse |
| 4 | EL | Kräuter der Provence |
| 4 | EL | Olivenöl |
Zutaten zum Servieren
| 4 | Stk | Burgerbrötchen |
|---|
Kategorien
Zeit
35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Zuerst müssen die Zwiebel geschält und fein gehackt werden. Diese dann in einer Pfanne mit etwas Olivenöl glasig anbraten.
- Nun den Reis hinzufügen und auch kurz mitrösten. Danach die Gemüsesuppe hinzufügen und etwa 20 Minuten kochen lassen - aufs umrühren nicht vergessen.
- Den ausgekühlten Reis anschließend in eine Schüssel füllen und mit dem geriebenen Käse, den Eiern und den Kräutern der Provence vermischen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und danach zu Laibchen formen. Die Laibchen werden dann in einer Pfanne mit etwas Olivenöl auf beiden Seiten ca 5 Minuten gebraten.
- Die Reisburger in selbstgemachte Mini-Burger Brötchen legen und servieren.
Tipps zum Rezept
Natürlich können auch gekaufte Burger-Brötchen verwendet werden.
Nährwert pro Portion
440
15,30 g
12,11 g
56,71 g
User Kommentare
Diese Laibchen esse ich lieber solo ohne die zwischen einer Semmel zu quetschen. Dazu zum Eintunken eine Joghurt-Schnittlauchsoße.
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Ist das Reisplätzchen als Fülle gedacht? Sieht eher einem Reispuffer ähnlich. Brot dazu etwastrocken--ich würde Salat vorziehen
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In die Semmel kommt sowas bei mir auch nicht. Ich würde sie außerdem vor dem Backen noch kurz in Semmelbröseln wälzen
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Ich gebe die auch nicht in eine Semmel, sondern mache dazu Salat und eine Kräuter-Joghurt-Sauce. In Semmelbröseln zu wälzen ist ein guter Tipp.
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