Reis Burger

Name: Reis Burger
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Stk Eier; 750 ml Gemüsesuppe; 30 g Geriebener Käse; 4 EL Kräuter der Provence; 4 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 300 g Risottoreis; 1 Prise Salz; 4 Stk Burgerbrötchen

Das fleischlose Reis Burger - Rezept schmeckt am Besten mit Gemüse und Salate.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (536 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300	g	Risottoreis
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
750	ml	Gemüsesuppe
2	Stk	Eier
30	g	Geriebener Käse
4	EL	Kräuter der Provence
4	EL	Olivenöl

Zutaten zum Servieren

4	Stk	Burgerbrötchen

Kategorien

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst müssen die Zwiebel geschält und fein gehackt werden. Diese dann in einer Pfanne mit etwas Olivenöl glasig anbraten.
Nun den Reis hinzufügen und auch kurz mitrösten. Danach die Gemüsesuppe hinzufügen und etwa 20 Minuten kochen lassen - aufs umrühren nicht vergessen.
Den ausgekühlten Reis anschließend in eine Schüssel füllen und mit dem geriebenen Käse, den Eiern und den Kräutern der Provence vermischen.
Mit Salz und Pfeffer würzen und danach zu Laibchen formen. Die Laibchen werden dann in einer Pfanne mit etwas Olivenöl auf beiden Seiten ca 5 Minuten gebraten.
Die Reisburger in selbstgemachte Mini-Burger Brötchen legen und servieren.