Reis Burger

Name: Reis Burger
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Stk Eier; 30 g Geriebener Käse; 4 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 300 g Risottoreis; 1 Prise Salz

Das fleischlose Reis Burger - Rezept schmeckt am Besten mit Gemüse und Salate.

Bewertung: Ø 4,5 (204 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300	g	Risottoreis
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
750	ml	Gemüsesuppe
2	Stk	Eier
30	g	Geriebener Käse
4	EL	Kräuter der Provence
4	EL	Olivenöl
Zutaten zum Servieren
4	Stk	Burgerbrötchen

Kategorie

Burger Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

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Zubereitung

Zuerst müssen die Zwiebel geschält und fein gehackt werden. Diese dann in einer Pfanne mit etwas Olivenöl glasig anbraten.
Nun den Reis hinzufügen und auch kurz mitrösten. Danach die Gemüsesuppe hinzufügen und etwa 20 Minuten kochen lassen - aufs umrühren nicht vergessen.
Den ausgekühlten Reis anschließend in eine Schüssel füllen und mit dem geriebenen Käse, den Eiern und den Kräutern der Provence vermischen.
Mit Salz und Pfeffer würzen und danach zu Laibchen formen. Die Laibchen werden dann in einer Pfanne mit etwas Olivenöl auf beiden Seiten ca 5 Minuten gebraten.
Die Reisburger in selbstgemachte Mini-Burger Brötchen legen und servieren.