Gemüseburger

Das ein Burger auch ohne Fleisch gut schmeckt beweist das Rezept für Gemüseburger.

Bewertung: Ø 4,1 (27 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Burgerbrötchen
0.5	TL	Cayennepfeffer
80	g	Feta
1	Stk	Gurke, ca. 7cm
2	Stk	Karotte
2	EL	Ketchup
1	Dose	Kidneybohnen
0.25	TL	Kreuzkümmel, gemahlen
1	EL	Mehl
3	EL	Öl
1	Stk	Paradeiser
2	EL	Petersilie, gehackt
0.5	TL	Pfeffer
0.5	TL	Salz
0.5	TL	Zitronenschale, gerieben

Kategorie

Burger Rezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit
25 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Weitere Kategorien

alle Kategorien

Zubereitung

Kidneybohnen im Sieb abtropfen lassen und in den Mixer geben. Karotten abschaben und in grobe Stücke schneiden, Petersilie waschen, Blättchen abzupfen und zusammen mit den Gewürzen, Zitronenschale und Mehl in den Mixer geben. Gut mit Salz und Pfeffer würzen, dann alles klein mixen.
Hände anfeuchten und aus der Gemüsemasse 4 gleichgroße Kugeln formen und diese mit der Handfläche flach drücken.
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Gemüsefladen von jeder Seite ca. 5 Minuten braten.
Währenddessen die Paradeiser und Fetakäse in dünne Scheiben schneiden. Gurke waschen und auch in Scheiben aufschneiden. Brötchen aufschneiden und jede Seite mit Ketchup bestreichen. Auf die untere Hälfte die Fetascheiben legen. Gemüsefladen darauflegen und dann die Gurken und Paradeiserscheiben darauf verteilen. Mit der oberen Hälfte des Brötchens abdecken.

ÄHNLICHE REZEPTE

MAISBURGER

Mit diesem Maisburger bringen Sie Abwechslung auf den Tisch. Dieses Rezept ist der reinste Gaumenschmaus.

SPECK-AVOCADO-BURGER MIT MAYO

Grenzenloser Burger Genuß wird mit diesem Rezept für Speck-Avocado-Burger mit Mayo zubereitet. Eine Burgerspezialität!

REIS BURGER

Das fleischlose Reis Burger - Rezept schmeckt am Besten mit Gemüse und Salate.

WIENER LEBERKÄSBURGER

Der Wiener Leberkäsburger ist alte Tradition in neuem Gewand. Mit diesem Rezept gelingt ein origineller Snack für ein Picknick im Freien.

VEGETARISCHER BOHNEN- COUSCOUSBURGER

Dieser vegetarische Bohnen- Couscousburger ist ein wahrer Gaumenschmaus. Das Rezept ist eine gesunde und köstliche Alternative zum herkömmlichen Burger.