Kichererbsen Burger

Name: Kichererbsen Burger
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Amerikanische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Eier; 200 g Kichererbsen; 1 Stk Knoblauchzehe; 3 EL Olivenöl; 3 EL Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 EL Rosmarin; 1 Prise Salz; 199 g Semmelbrösel; 150 g Topfen; 1 Stk Zwiebel

Das Rezept für den Kichererbsen Burger ist die fleischlose Alternative und kann mit frische Salat serviert werden.

Bewertung: Ø 4,5 (762 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

200	g	Kichererbsen
1	Stk	Zwiebel
2	Stk	Eier
199	g	Semmelbrösel
150	g	Topfen
1	Stk	Knoblauchzehe
3	EL	Petersilie
1	EL	Rosmarin
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
3	EL	Olivenöl

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die eingelegten Kichererbsen wenige Minuten kochen und anschließend in einer Pfanne mit Olivenöl kurz anrösten. Den fein gehackten Zwiebel und den fein gehackten Knoblauch ebenfalls kurz mitrösten.
Die Kichererbsen werden anschließend in einer Schüssel mit den Eiern, dem Topfen und dem Olivenöl vermischt. Danach mit dem Mixstab pürieren.
Nun die Brösel, den Knoblauch und die Zwiebel hinzufügen. Mit Rosmarin und Petersilie verfeinern. Abschließend mit Salz und Pfeffer würzen und die Masse zu Laibchen formen.
Die Laibchen auf beiden Seiten vorsichtig in einer Pfanne mit Olivenöl herausbraten.