Beef Tatar nach BeBä

Erstellt von BEBAE2000

Eine besondere Delikatesse ist dieses Rezept vom Beef Tatar nach BeBä. Ideal als Vorspeise.

Beef Tatar nach BeBä

Bewertung: Ø 3,7 (7 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

200 g Rinderfilet
1 Stk Schalotte
1 Stk Essiggurke
1 TL Dijonsenf
2 TL Tomatenketchup pikant
1 TL Petersilie
3 Spr Tabasco nach Geschmack
4 Spr Worcestersauce
1 Prise Meersalz
2 Schb schwarzer Pfeffer
Portionen
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Kategorie

Vorspeisen Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Das gut zugeputzte Rinderfilet mit einem scharfen Messer ganz fein zuhacken. Essiggurke und Schalotte ebenfalls in kleine Würfel hacken. Petersilie waschen und auch klein hacken.
  2. Schalotten- und Essiggurkenwürfel, Petersilie gemeinsam mit allen anderen Zutaten und dem Rinderfilet mit einer Gabel gut vermischt.

Tipps zum Rezept

Auf gekühlten Tellern dekorativ anrichten. Servieren Sie dazu am Besten noch Zwiebelringe, Kapern, grüner Salat, Sardellen, Butter und BeBäs Toastbrotecken

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