Béchamelsauce

Name: Béchamelsauce
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 50 g Butter; 50 g Mehl; 650 ml Milch; 1 Prise Muskat; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

Das Rezept von der Béchamelsauce kann vielseitig verwendet werden. Zu Gemüsegerichten, Fleischgerichten oder zur Lasagne.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (401 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

50	g	Butter
50	g	Mehl
650	ml	Milch
1	Prise	Muskat
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

In einem Topf die Butter schmelzen lassen, Mehl beigeben und hellgelb anrösten.
Die Milch nach und nach unter Rühren zugeben. Unter ständigem Rühren die Sauce 10 Minuten leicht köcheln lassen.
Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuß abschmecken.