Bechamelsauce

Erstellt von LKoch

Das Rezept von der Bechamelsauce ist vielseitig verwendbar, unbedingt erforderlich bei einer richtigen Lasagne.

Bechamelsauce

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Zutaten für 6 Portionen

15 g Butter
20 g Mehl
250 ml Milch
1 Prise Muskatnuss
1 Prise Salz und Pfeffer
Portionen
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Kategorie

Grundrezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Butter in einem Topf schmelzen und das Mehl mit einem Schneebesen unterrühren. Die Milch dazugießen und mit dem Schneebesen schön glatt rühren. Nun die Sauce etwa eine halbe Stunde auf niedriger Hitze köcheln. Eine Prise Muskatnuss hineinreiben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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