Beerencreme

Name: Beerencreme
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 100 g Frischkäse (natur); 100 g Heidelbeeren (frisch oder TK); 100 g Himbeeren (frisch oder TK); 100 g Joghurt (natur); 2 EL Rohrzucker (braun); 1 Schuss Zitronensaft

Erstellt von -michi-

Ein einfaches und sehr fruchtiges Dessert - Rezept ist diese Beerencreme. Schmeckt am besten mit frischen Früchten.

Foto -michi-

Bewertung: Ø 4,3 (74 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

100	g	Himbeeren (frisch oder TK)
100	g	Heidelbeeren (frisch oder TK)
100	g	Frischkäse (natur)
100	g	Joghurt (natur)
2	EL	Rohrzucker (braun)
1	Schuss	Zitronensaft

Kategorien

Dessert Rezepte Creme Rezepte Einfache Rezepte Fettarme Rezepte Österreichische Rezepte Schnelle Rezepte Heidelbeer Rezepte Himbeer Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für diese einfache Beerencreme zuerst den Frischkäse mit Joghurt, Zitronensaft und dem braunen Zucker gut vermischen bzw. cremig rühren.
Danach die Beeren waschen, verlesen und nach Belieben mit einer Gabel zerdrücken oder mit einem Pürierstab pürieren.
Zum Schluss die Fruchtmasse unter die Creme rühren und in Dessertschüsseln anrichten.

Tipps zum Rezept

Tiefgekühlte Beeren sind eine gute Alternative. Lasse sie vor der Verarbeitung auftauen und gut abtropfen.

Siebe das Frucht-Püree zusätzlich durch ein feines Sieb, um Kerne zu entfernen - dies sorgt für eine besonders feine Konsistenz.

Garniere die Creme mit frischen Beeren, Minzblättern oder geraspelter Schokolade. Oder streue zerbröselte Kekse, Nüsse oder Granola über die Creme, um einen Texturkontrast zu schaffen.