Beerenmix Muffins

Ein wunderbares Rezept sind Beerenmix Muffins. Vor allem für Beeren Liebhaber sind diese Muffins immer willkommen.

Beerenmix Muffins

Bewertung: Ø 4,4 (20 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

200 g Dinkelmehl
2 TL Backpulver
50 g Müsli
100 g Beerenmix (TK)
180 g Fruchtjoghurt
4 EL Ahornsirup
1 Stk Ei
1 Pk Vanillezucker
100 mg Öl
Portionen
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Kategorie

Muffins Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
7 min. Zubereitungszeit
23 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Das Ei, Joghurt, Vanillezucker, Ahornsirup und Öl mixen.
  2. Danach das Mehl, Knuspermüsli und das Backpulver zügig unterrühren.
  3. Zum Schluss die Beeren unterheben und den Teig auf 12 Muffinförmchen aufteilen.
  4. Die Muffins nun im vorgeheizten Backrohr bei 160 °C ca. 20-25 Minuten backen.

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User Kommentare

spicy-orange
spicy-orange

Diese Muffins sehen sehr lecker aus und hören sich gar nicht so ungesund an mit dem Ahornsirup, dem Dinkelmehl und den Beeren! Muss man beim Ahornsirup etwas beachten, hab ich noch nie verwendet!

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-michi-
-michi-

Nein beim Ahornsirup muss man nichts besonderes beachten ;) Wir verwenden Ahornsirup auch oft zum Frühstück mit Pancakes

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