Beerensalat mit Ingwer

Name: Beerensalat mit Ingwer
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 g Beerenmischung; 0.5 Stk Biozitrone; 100 g Erdbeeren; 2 cm Ingwer; 2 EL Sauerrahm; 2 EL Wasser; 2 TL Zucker

Erstellt von hexy235

Der Beerensalat mit Ingwer ist ein erfrischendes und sommerliches Dessert. Mit diesem Rezept können sie ihre Gäste begeistern.

Foto lisas

Bewertung: Ø 3,0 (4 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

0.5	Stk	Biozitrone
2	cm	Ingwer
2	EL	Wasser
2	TL	Zucker
100	g	Erdbeeren
250	g	Beerenmischung
2	EL	Sauerrahm

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Von der Zitrone die Zesten abziehen und den Saft auspressen. Ingwer schälen und hacken.
Wasser, Zucker, Zitronensaft, Zesten und Ingwer aufkochen und ca. 3 Minuten köcheln, durch ein Sieb gießen und abkühlen lassen.
Die Erdbeeren vierteln, Beeren verlesen, alle Beeren mit dem lauwarmen Ingwersirup mischen und kühl stellen. Auf 2 Schalen aufteilen und mit einem Klecks Sauerrahm verfeinern.