Bergkäse in Nusshülle

Name: Bergkäse in Nusshülle
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Stk Bergkäse, je 75 Gramm; 3 EL Butterschmalz; 1 Stk Ei; 50 g Haselnüsse, gerieben; 2 EL Mehl; 1 Prise Pfeffer; 80 g Preiselbeerkompott; 1 Prise Salz; 50 g Semmelbrösel

Erstellt von Katerchen

Käse und Nuss harmonieren wunderbar miteinander. Dieses Rezept für würzigen Bergkäse in Nusshülle sollte man unbedingt einmal probieren.

Foto User Katerchen

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 2 Portionen

2	Stk	Bergkäse, je 75 Gramm
2	EL	Mehl
1	Stk	Ei
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
50	g	Semmelbrösel
50	g	Haselnüsse, gerieben
3	EL	Butterschmalz
80	g	Preiselbeerkompott

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Bratpfanne

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Als Erstes das Ei gut verschlagen und mit Salz und Pfeffer würzen. Nun die Semmelbrösel und die gemahlenen Haselnüssen mischen. Zusammen mit dem Mehl eine „Panierstraße“ aufbauen. Den Bergkäse in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Dann den Käse zuerst in Mehl wenden und dann im Ei und der Semmelbrösel/Haselnussmischung panieren.
In einer Pfanne das Butterschmalz erhitzen und die panierten Käsescheiben bei schwacher Hitze braten. Einmal wenden.
Den Käse zusammen mit Preiselbeerkompott servieren.