Beschwipste Sauerkirschmarmelade

Erstellt von Monika1

Mit der beschwipsten Sauerkirschmarmelade haben sie in der kalten Jahrszeit Freude. Nur ist dieses köstliche Rezept nicht für Kinder gedacht.

Beschwipste Sauerkirschmarmelade

Bewertung: Ø 4,3 (18 Stimmen)

Zutaten für 7 Portionen

2 kg Sauerkirschen (Weichseln)
2 Pk Bio-Gelierzucker 2:1
1 EL Schnaps
1 Msp Zimt
1 Msp Nelken gemahlen
1 TL Zitronensaft frisch
Portionen
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Kategorie

Marmeladen Rezepte

Zeit

60 min. Gesamtzeit
60 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Sauerkirschen waschen und entkernen. Mit dem Stabmixer gut durchmusen und mit dem Gelierzucker, Zimt, Nelkenpulver, Schnaps und Zitronensaft vermischen.
  2. Aufkochen lassen und danach noch kurz auf kleiner Flamme weiterköcheln lassen. Gelierprobe machen. In saubere Gläser einfüllen, auf die Deckel etwas Rum träufeln. Für ca. 15 Minuten auf den Kopf stellen, dann normal abkühlen lassen.

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User Kommentare

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Kirschmarmelade ist mein Favorit. Sie mit schnaps zu verfeinern ist eine gute Idee. Vielleicht eine tolle Füllung für Pofesen.

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