Biersuppe nach Omas Rezept

Name: Biersuppe nach Omas Rezept
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 500 ml Bier; 3 Stk Eigelb; 500 ml Milch; 1 Prise Salz; 50 g Speisestärke; 1 Pk Vanillezucker; 60 g Zucker

Von der Biersuppe nach Omas Rezept werden ihre Gäste begeistert sein. Eine Idee für die nächste Party.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,8 (36 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

50	g	Speisestärke
500	ml	Milch
1	Prise	Salz
1	Pk	Vanillezucker
60	g	Zucker
500	ml	Bier
3	Stk	Eigelb

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Speisestärke mit etwas Milch verrühren. Die restliche Milch in einem Topf zum Kochen bringen.
Salz, Zucker und Vanillezucker einrühren. Das Bier zu gießen und alles kurz aufkochen lassen.
Die Eigelb mit der Speisestärke vermengen und in die nicht mehr kochende Suppe einrühren.