Bierteig

Erstellt von hexy235

Das einfache Rezept vom Bierteig passt für gebackenes Gemüse hervorragend.

Bierteig

Bewertung: Ø 4,3 (274 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

150 ml Bier
140 g Mehl
2 Stk Eidotter
1 Prise Salz
2 EL Öl zum Ausbacken
2 Stk Eiweiß
Portionen
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Kategorie

Grundrezepte

Zeit

10 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Für den Bierteig das Mehl, Bier, Dotter und Salz rasch zu einem Teig verrühren. Anschließend ca. 20 Min. stehen lassen.
  2. Das Eiklar zu Schnee schlagen und unter den Teig heben.
  3. Der Bierteig eignet für Gemüse, Fisch und Früchte - durch den Teig ziehen und in heißem Öl ausbacken.

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