Birnen-Gurken-Salat

Erstellt von danielle

Ein außergewöhnliches Rezept ist dieser Birnen-Gurken-Salat. Geschmacklich ist diese Mischung allerdings ein echter Leckerbissen.

birnen-gurken-salat.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (72 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Stk grüne Gurke
4 Stk saftige Birnen
1 Schuss Zitronensaft
50 g Sultaninen
2 EL gehackte Haselnüsse
1 Prise Zucker

Zeit

70 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Gurke und Birnen schälen und in kleine Würfel schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln und mit den übrigen Zutaten locker vermengen.
  2. Anstelle von Zitronensaft lässt sich 1/8 Liter Sauerrahm oder mit ein wenig Mayonnaise verführter Apfelsaft verwenden.
  3. Danach das ganze für ca. 60 Min. in den Kühlschrank stellen.

Nährwert pro Portion

kcal
132
Fett
1,04 g
Eiweiß
1,78 g
Kohlenhydrate
28,29 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Walburgis

Schmeckt großartig! Guter Tipp für das kalte Buffet.

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