Birnen-Gurken-Salat

Name: Birnen-Gurken-Salat
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 2 EL gehackte Haselnüsse; 1 Stk grüne Gurke; 4 Stk saftige Birnen; 50 g Sultaninen; 1 Schuss Zitronensaft; 1 Prise Zucker

Erstellt von danielle

Ein außergewöhnliches Rezept ist dieser Birnen-Gurken-Salat. Geschmacklich ist diese Mischung allerdings ein echter Leckerbissen.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (73 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	grüne Gurke
4	Stk	saftige Birnen
1	Schuss	Zitronensaft
50	g	Sultaninen
2	EL	gehackte Haselnüsse
1	Prise	Zucker

Kategorien

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Zeit

70 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Gurke und Birnen schälen und in kleine Würfel schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln und mit den übrigen Zutaten locker vermengen.
Anstelle von Zitronensaft lässt sich 1/8 Liter Sauerrahm oder mit ein wenig Mayonnaise verführter Apfelsaft verwenden.
Danach das ganze für ca. 60 Min. in den Kühlschrank stellen.