Birnen-Orangen-Marmelade

Name: Birnen-Orangen-Marmelade
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 500 g Birnen (gut reif); 1 Schuss Birnenbrand; 500 g Gelierzucker 2:1; 700 g Orangen

Erstellt von hexy235

Die Birnen-Orangen-Marmelade mit Schuss passt sehr gut für die kaltes Jahrszeit. Ein tolles Rezept zum Füllen von Süßspeisen.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,2 (93 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

500	g	Birnen (gut reif)
700	g	Orangen
500	g	Gelierzucker 2:1
1	Schuss	Birnenbrand

Kategorien

Marmeladen Rezepte Einfache Rezepte Österreichische Rezepte Süßspeisen Rezepte Birnen Rezepte Einkochen, Haltbar machen Rezepte Orangen Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Vorab die Birnen schälen, entkernen und ganz klein schneiden. Dann die Orangen halbieren und auspressen. Nun in einem Topf Birnen, Orangensaft und Gelierzucker miteinander vermengen, zudecken und 2-3 Stunden marinieren lassen.
Danach diese Masse aufkochen und 5 Minuten sprudelnd kochen lassen. Zu Schluss den Birnenbrand hinzufügen und sofort in saubere Gläser füllen, gut verschließen.