Birnen-Topfenauflauf vegan

Name: Birnen-Topfenauflauf vegan
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 Stk Birnen; 2 Becher JOYA BIO Natur mild Joygurt (à 500 ml); 1 EL Margarine (zimmerwarm); 1 EL Pinienkerne (zum Bestreuen); 1 Prise Süßungsmittel nach belieben (zB Birkenzucker); 0.5 Pk Vanillepuddingpulver (bio, vegan)

Fabelhaft schmeckt dieser Birnen-Topfenauflauf vegan. Gesund ist dieses Rezept ganz bestimmt und im Handumdrehen gezaubert.

Foto © joya

Bewertung: Ø 4,4 (54 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2	Becher	JOYA BIO Natur mild Joygurt (à 500 ml)
0.5	Pk	Vanillepuddingpulver (bio, vegan)
1	EL	Margarine (zimmerwarm)
1	Prise	Süßungsmittel nach belieben (zB Birkenzucker)
2	Stk	Birnen
1	EL	Pinienkerne (zum Bestreuen)

Kategorien

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Ein Salatsieb mit Küchenrolle auslegen und das Joghurt darin über Nacht abtropfen lassen.
Am nächsten Tag den entstandenen Quark in eine Schüssel geben, mit dem Puddingpulver, Margarine und Süßungsmittel glatt rühren.
Die Birne schälen, entkernen und in Spalten schneiden und in gefettete Ofenformen geben.
Die Quarkmasse darüber geben und mit den Pinienkernen bestreuen.Bei 180°C für 40min ins Backrohr geben, etwas auskühlen lassen und danach genießen!