Kartoffelgratin mit Käsehaube und Grilltomate

Name: Kartoffelgratin mit Käsehaube und Grilltomate
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 500 g Kartoffeln (festkochend, mittelgroß); 1 Stk Knoblauchzehe; 1 Schuss Öl oder Margarine für die Form; 200 g Pizzakäse (vegan); 1 Stk Poree; 2 Stk Tomaten

Ein Kartoffelgratin mit Käsehaube und Grilltomate bringt Abwechslung auf den Tisch und ist gesund. Das Rezept für Jedermann.

Bewertung: Ø 4,0 (48 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

500	g	Kartoffeln (festkochend, mittelgroß)
1	Stk	Poree
125	ml	JOYA Finesse
125	ml	JOYA Bio Pur
1	Stk	Knoblauchzehe
2	Stk	Tomaten
200	g	Pizzakäse (vegan)
1	Prise	Salz und Pfeffer
1	Prise	Gewürze & Kräuter nach Wahl
1	Schuss	Öl oder Margarine für die Form

Kategorie

Vegan kochen & backen mit JOYA

Zeit

70 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
40 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

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Zubereitung

Am einfachsten jagt man die Kartoffeln und den Lauch durch die Küchenmaschine. Dünne Scheiben sollten das Ergebnis sein, notfalls tut es auch eine Handreibe.
Eine Auflaufform mit der Margarine oder dem Öl ausstreichen und abwechselnd mit Kartoffeln und Lauch füllen, dazwischen immer wieder salzen und pfeffern.
Obers, Milch, Knoblauch und Gewürze mischen und über den Auflauf gießen.
Bei 180°C bei Ober-/Unterhitze für ca. 40 min backen. Am besten für die ersten 20min mit Alufolie abdecken. Wenn die Kartoffeln weich sind, den Käse darüberstreuen und backen bis der Käse geschmolzen ist.
Die Tomaten oben kreuzweise einschneiden, in eine feuerfeste Schüssel setzen, würzen und für 25-30min mit ins Rohr schieben.

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