Tofu Gemüse Wok

Ein Tofu Gemüse Wok schmeckt und ist gesund. Dieses Rezept wird mit Brokkoli zum Hochgenuß.

Tofu Gemüse Wok

Bewertung: Ø 4,2 (37 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1 TL Agavendicksaft
100 g Brokkoli (kleine Röschen)
1 TL Chili
150 ml Gemüsesuppe
1 TL Ingwer (frisch, gehackt)
200 g JOYA Tofu Natur, dünne Scheibchen
1 Stk Karotte (dünne Scheiben)
2 Stk Knoblauchzehen (gehackt)
100 g Lauch (feine Streifen)
2 EL Medium Sherry (Weißwein)
2 EL Öl
0.5 Stk Paprika (gelb, feine Streifen)
0.5 Stk Paprika (rot, feine Streifen)
1 EL Sojasauce
2 TL Speisestärke
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Vegan kochen & backen mit JOYA

Zeit

35 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
5 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Weitere Kategorien

alle Kategorien

Zubereitung

  1. Tofu mit Küchenpapier trocken tupfen. Das Öl im Wok oder in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen. Tofu darin rundum anbraten, mit Sojasoße und Sherry ablöschen, mit Chili würzen, unter Rühren braten bis die Flüssigkeit verdampft ist. Tofu aus dem Wok nehmen. Wok auswaschen und trocknen.
  2. Für die Soße die Gemüsesuppe mit Sojasoße, Sherry, Agavendicksaft, Chili und Speisestärke glatt rühren.
  3. Brokkoli zugedeckt in einem Siebeinsatz in ca. 4 Minuten bissfest garen.
  4. 1 EL Öl im Wok erhitzen, Paprika, Karotten, Knoblauch und Ingwer dazugeben, unter Rühren 2 Minuten braten. Lauch dazugeben, unter Rühren 1 Minute dünsten, Brokkoli untermischen, unter Rühren kurz braten. Tofu und die Soßenmischung unterrühren, erhitzen bis die Soße bindet.

ÄHNLICHE REZEPTE

Saftige Pfirsich Muffins

SAFTIGE PFIRSICH MUFFINS

Eine Köstlichkeit für sich sind saftige Pfirsich Muffins. Die kleinen Kuchen zum Verwöhnen serviert, gelingen bestimmt. Das Rezept für süße Momente.

Pilze in Cremesauce

PILZE IN CREMESAUCE

Wunderbare Pilze in Cremesauce schmecken vorzüglich. Das Rezept passt als Beilage oder herzhafte Hauptspeise.

Ofenkartoffel Dreierle

OFENKARTOFFEL DREIERLE

Diese Ofenkartoffel Dreierle schmeckt als Beilage grandios und ist beliebt bei Jung und Alt. Ein einfaches Rezept für die ganze Familie.

Rettich-Zucchinisuppe

RETTICH-ZUCCHINISUPPE

Eine gesunde Rettich-Zucchinisuppe ist im Nu zubereitet und bringt Abwechslung auf den Tisch. Das Rezept zum Nachkochen.

Birnen-Topfenauflauf vegan

BIRNEN-TOPFENAUFLAUF VEGAN

Fabelhaft schmeckt dieser Birnen-Topfenauflauf vegan. Gesund ist dieses Rezept ganz bestimmt und im Handumdrehen gezaubert.

Schokopudding mit Vanillenote

SCHOKOPUDDING MIT VANILLENOTE

Ein wunderbarer Schokopudding mit Vanillenote ist für jene, die Vanille und Schoko zugleich lieben. Das Rezept bereitet riesige Gaumenfreude.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

PASSENDE ARTIKEL

NEUESTE FORENBEITRÄGE