Birnengelee mit Chilischoten

Erstellt von ina2001

Servieren sie ihren Gäste zu einer Käseplatte das Birnengelee mit Chilischoten. Hier das feine Rezept zum Nachkochen.

Birnengelee mit Chilischoten

Bewertung: Ø 4,1 (39 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 kg Birnen (vorbereitet gewogen)
60 g Chilischoten (grün)
150 ml Weißweinessig
1 kg Gelierzucker 1:1
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Aufstrich Rezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Als Erstes die Birnen schälen, in Stücke schneiden und die Chilischoten halbieren und entkernen. Beides in einem Topf mit 300 ml Wasser und dem Essig bei mittlere Hitze weich kochen. Dann die Fruchtmasse durch ein feines Sieb streichen und den Saft auffangen (ergibt ca 750 ml).
  2. Nun den Birnensaft mit Gelierzucker in einem Topf zum Kochen bringen und ca. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Den aufsteigenden Schaum immer wieder abschöpfen. Das fertige Gelee zügig in heiß gespülte Gläser füllen und sofort verschließen.

Tipps zum Rezept

Die Gläser für 10 min. auf den Kopf stellen.

ÄHNLICHE REZEPTE

Liptauer

LIPTAUER

Bei Liptauer handelt es sich um einen bekannten und beliebten Brotaufstrich. Ein wunderbares Rezept, dass jeder mag.

Kürbiskernaufstrich

KÜRBISKERNAUFSTRICH

Nicht nur als Brotaufstrich eignet sich ein Kürbiskernaufstrich. Auch gleich zum Löffeln ist dieses Rezept gedacht.

Erdäpfelkas

ERDÄPFELKAS

Das Rezept für einen Erdäpfelkas ist sehr klassisch, traditionell und einfach in der Zubereitung.

Avocadoaufstrich steirisch

AVOCADOAUFSTRICH STEIRISCH

Der steirische Avocadoaufstrich ist cremig und himmlisch gut. Hier ein einfaches Rezept, das Sie begeistern wird.

Schinkenaufstrich

SCHINKENAUFSTRICH

Der Topfen wird mit Sauerrahm und Schinken sowie Schnittlauch zubereitet. Das Rezept Schinkenaufstrich passt perfekt aufs Brot.

Erdäpfelkäse

ERDÄPFELKÄSE

Der tolle Erdäpfelkäse schmeckt sehr köstlich auf frischem Gebäck in geselliger Runde. Dieses einfache Rezept ist schnell zubereitet.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE