Birnenmus

Erstellt von Mampferella

Ein Birnenmus passt zu vielen warmen und kalten Süßspeisen. Hier das Rezept zum Nachkochen.

Birnenmus

Bewertung: Ø 4,3 (8 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

5 Stk Birnen
120 ml Birnensaft
1 EL Rohrzucker
1 Prise Zimt
1 Prise Salz
1 EL Zitronensaft
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

30 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Birnen schälen, entkernen und klein schneiden. Die Birnenstücke zusammen mit Birnensaft, Zitronensaft, Zucker, Salz und Zimt in einem Topf zum Kochen bringen.
  2. Halb zugedeckt für 8-15 Minuten weich dünsten (je nach Reifegrad der Birnen). Die Birnenstücke mit nur etwas vom Saft in einen hohen Mixbecher geben und mit dem Pürierstab pürieren.
  3. So viel von dem restlichen Saft hinzufügen, bis die Konsistenz erreicht, die man möchte. Noch heiß in Gläser abfüllen, oder sofort genießen.

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User Kommentare

hexy235
hexy235

Genauso mache ich auch ein Birnenmus und es schmeckt immer wieder wunderbar. Einfach und geschmackvoll.

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