Biskuit-Würfeln

Zutaten für 4 Portionen
Kategorien
Zeit
20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Zuerst das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und die Eier trennen. Dann in einer Schüssel die Butter mit Salz und Eidottern schaumig rühren, nach und nach das Mehl hinzu geben und unterrühren, noch mit Muskat kräftig würzen.
- Anschließend das Eiklar mit dem Mixer zu steifem Eischnee schlagen und locker unter den Teig unterziehen. Diese Biskuit-Masse in eine mit Butter ausgestrichene kleine Kuchenform streichen und im Backofen 10 Minuten schön hellgelb backen. Nach dem Erkalten in beliebige Formen schneiden.
Tipps zum Rezept
Die Butter bei Zimmertemperatur weich werden lassen.
User Kommentare