Biskuitschnecken

Erstellt von Marille

Eine lustige Rezept - Idee für eine Kinderparty sind diese Biskuitschnecken.

Biskuitschnecken

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Zutaten für 10 Portionen

4 Stk Eier
100 g Zucker
1 Pk Vanillezucker
80 g Mehl
40 g Maizena
1 Msp Backpulver
1 EL Öl

Zutaten für die

2 EL Smarties
20 Stk Zuckeraugen
1 Stk Zuckerstift
0.5 Glas Erdbeermarmelade
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

60 min. Gesamtzeit
40 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Dotter mit dem Zucker und dem Vanillezucker in der Küchenmaschine sehr schaumig schlagen. Dann das Eiklar zu steifem Schnee schlagen.
  2. Nun das Öl beimengen und danach Mehl mit Maizena und Backpulver vermischen und abwechselnd mit dem Schnee unter die Dottermasse heben.
  3. Den Teig auf ein Blech streichen und die Smarties darauf verteilen. Anschließend bei 200 Grad Ober-/Unterhitze etwa 20 Minuten backen.
  4. Nach dem Herausnehmen sofort auf ein angezuckertes Geschirrtuch geben und einrollen. Nach dem Auskühlen mit Erdbeermarmelade bestreichen und in 8-10 gleichgroße Stücke schneiden.
  5. Den Vorderteil etwas ausrollen und mit etwas Zuckerschrift die Zuckerauge darauf festkleben. Dann noch mit Zuckerschrift einen Mund zeichnen.

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