Biskuitschnecken

Name: Biskuitschnecken
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Msp Backpulver; 4 Stk Eier; 40 g Maizena; 80 g Mehl; 1 EL Öl; 1 Pk Vanillezucker; 100 g Zucker; 0.5 Glas Erdbeermarmelade; 2 EL Smarties; 20 Stk Zuckeraugen; 1 Stk Zuckerstift

Erstellt von Marille

Eine lustige Rezept - Idee für eine Kinderparty sind diese Biskuitschnecken.

Foto Marille

Bewertung: Ø 4,3 (19 Stimmen)

Zutaten für 10 Portionen

4	Stk	Eier
100	g	Zucker
1	Pk	Vanillezucker
80	g	Mehl
40	g	Maizena
1	Msp	Backpulver
1	EL	Öl

Zutaten für die

2	EL	Smarties
20	Stk	Zuckeraugen
1	Stk	Zuckerstift
0.5	Glas	Erdbeermarmelade

Kategorien

Mehlspeisen Rezepte Backrezepte Dessert Rezepte Österreichische Rezepte Partyrezepte Süßspeisen Rezepte Kinderrezepte

Zeit

60 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Dotter mit dem Zucker und dem Vanillezucker in der Küchenmaschine sehr schaumig schlagen. Dann das Eiklar zu steifem Schnee schlagen.
Nun das Öl beimengen und danach Mehl mit Maizena und Backpulver vermischen und abwechselnd mit dem Schnee unter die Dottermasse heben.
Den Teig auf ein Blech streichen und die Smarties darauf verteilen. Anschließend bei 200 Grad Ober-/Unterhitze etwa 20 Minuten backen.
Nach dem Herausnehmen sofort auf ein angezuckertes Geschirrtuch geben und einrollen. Nach dem Auskühlen mit Erdbeermarmelade bestreichen und in 8-10 gleichgroße Stücke schneiden.
Den Vorderteil etwas ausrollen und mit etwas Zuckerschrift die Zuckerauge darauf festkleben. Dann noch mit Zuckerschrift einen Mund zeichnen.