Biskuitschöberl

Zubereitung

1. Für die Biskuitschöberl die Eier trennen und das Eiklar zu steifem Schnee schlagen. Mehl, Salz, Dotter und Muskatnuss unterziehen.
2. Das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Biskuitmasse darauf streichen und für 10 Minuten in das Backblech schieben.
3. Anschließend das Papier abziehen und aus der Masse Mondformen ausstechen.