Blätterteigschnecken mit Räucherlachs

Name: Blätterteigschnecken mit Räucherlachs
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 20 Portionen
Ingredients: 1 Pk Blätterteig aus dem Kühlregal; 1 Pk Frischkäse mit Kräutern; 200 g Räucherlachs

von Wolfgang-U, aktualisiert am 17.05.2026

4,1 (311 Stimmen)

Ein tolles Rezept sind Blätterteigschnecken mit Räucherlachs. Wunderbar für jede Party oder Snack für zwischendurch.

Zutaten für 20 PortionPortionen

1	Pk	Blätterteig aus dem Kühlregal
1	Pk	Frischkäse mit Kräutern
200	g	Räucherlachs

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backblech

Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Den Blätterteig auseinanderrollen und die ganze Fläche des Blätterteiges mit dem Frischkäse bestreichen.

Schritt 2

Anschließend mit dem Räucherlachs belegen und von der breiten Seite her aufrollen. In 1,5-2 cm breite Scheiben schneiden und mit ausreichend Abstand auf vorbereitete Backbleche geben.