Blätterteig-Snack

Name: Blätterteig-Snack
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Blätterteig; 1 Stk Ei; 1 EL Milch; 3 EL Parmesan (gerieben)

von hexy235, aktualisiert am 18.08.2025

2,3 (10 Stimmen)

Eine Rezept - Idee für einen Empfang oder zu einem Glas Wein ist dieser einfache Blätterteig-Snack mit Parmesan.

Zutaten für 1 PortionPortionen

1	Pk	Blätterteig
1	Stk	Ei
1	EL	Milch
3	EL	Parmesan (gerieben)

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Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst den Blätterteig ausrollen und das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Dann die Milch mit dem Ei verschlagen und den Blätterteig damit bestreichen, danach den Parmesan darauf streuen.

Schritt 2

Anschließend den Blätterteig in schmale Streifen schneiden, wie eine Locke eindrehen und auf ein beschichtetes Blech legen. Die Blätterteig-Stangerln im vorgeheiztem Backrohr goldgelb backen.