Blätterteigschnecke mit Kokospudding

Name: Blätterteigschnecke mit Kokospudding
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 2 Pk Blätterteig; 0.5 EL Butter (zerlassen zum Bestreichen); 1 Pk Kokospuddingpulver; 400 ml Milch; 1 EL Zucker

Erstellt von tamarafabsits1

Diese Blätterteigschnecke mit Kokospudding schmeckt herrlich nach Kokos. Ein tolles Dessert Rezept für Feinschmecker.

Bewertung: Ø 4,8 (11 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

2	Pk	Blätterteig
400	ml	Milch
1	EL	Zucker
1	Pk	Kokospuddingpulver
0.5	EL	Butter (zerlassen zum Bestreichen)

Kategorien

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Milch in einem Topf zum Kochen bringen. Davon 6 EL Milch entnehmen, mit dem Zucker und dem Kokospuddingpulver in einer Schüssel gut verrühren.
Sobald die Milch kocht, von der Herdplatte nehmen, das angerührte Puddingpulver einrühren und auskühlen lassen.
Den Blätterteig der Länge nach in ca. 5 cm breite Streifen schneiden. Diese Streifen mit dem Pudding bestreichen. Der Länge nach zusammenklappen und die Enden mit einer Gabel festdrücken.
Eine runde Backform mit Backpapier auslegen. Die Puddingstreifen nacheinander in Schneckenform geschichtet in die Backform geben. Mit zerlassener Butter bepinseln.
Im vorgeheizten Ofen, Ober- und Unterhitze, bei 180 Grad ca. 20 Minuten backen.