Blätterteigschnecke mit Kokospudding

Erstellt von tamarafabsits1

Diese Blätterteigschnecke mit Kokospudding schmeckt herrlich nach Kokos. Ein tolles Dessert Rezept für Feinschmecker.

Blätterteigschnecke mit Kokospudding

Bewertung: Ø 4,8 (9 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

2 Pk Blätterteig
400 ml Milch
1 EL Zucker
1 Pk Kokospuddingpulver
0.5 EL Butter (zerlassen zum Bestreichen)
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Milch in einem Topf zum Kochen bringen. Davon 6 EL Milch entnehmen, mit dem Zucker und dem Kokospuddingpulver in einer Schüssel gut verrühren.
  2. Sobald die Milch kocht, von der Herdplatte nehmen, das angerührte Puddingpulver einrühren und auskühlen lassen.
  3. Den Blätterteig der Länge nach in ca. 5 cm breite Streifen schneiden. Diese Streifen mit dem Pudding bestreichen. Der Länge nach zusammenklappen und die Enden mit einer Gabel festdrücken.
  4. Eine runde Backform mit Backpapier auslegen. Die Puddingstreifen nacheinander in Schneckenform geschichtet in die Backform geben. Mit zerlassener Butter bepinseln.
  5. Im vorgeheizten Ofen, Ober- und Unterhitze, bei 180 Grad ca. 20 Minuten backen.

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