Blattsalat mit Ei

von -michi-, aktualisiert am 06.05.2024
4,2 (5 Stimmen)

Ein leichter, vegetarischer Salat als Snack für Zwischendurch.

Zutaten für 1 PortionPortionen

1 Stk Ei
7 Stk Blätter vom Blattsalat
2 cl Essig
2 cl Öl
1 Schuss Wasser
1 Prise Salz
1 Stk Knoblauchzehen, fein gehackt
1 Prise Pfeffer
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

Salat Diät Gesund Snacks Vegetarisch Wellness

Zeit & Level

10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Die Salatblätter waschen und in mundgerechte Stücke reißen.

Schritt 2

Aus Essig, Öl, Wasser, Salz, Pfeffer und Knoblauch eine Marinade machen und über die Salatblätter geben.

Schritt 3

Das Ei im Wasser hart kochen, schälen, in Spalten schneiden und zu dem Salat geben.

Tipps zum Rezept

  • Gut schmeckt der Salat auch mit Kürbiskernöl und frischem Brot.

Nährwert pro Portion

kcal
252
Fett
23 g
Eiweiß
8 g
Kohlenhydrate
2 g

Autor

-michi-
-michi-
User

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