Blattsalat mit gebratenen Birnen und Speck

Name: Blattsalat mit gebratenen Birnen und Speck
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 40
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Birne; 100 g Emmentaler; 100 g Endiviensalat; 50 g Radiccio; 4 Stk Walnüsse; 2 EL Balsamico; 1 TL Honig; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stk Schalotte

Dieses einfache und schnelle Rezept Blattsalat mit gebratenen Birnen und Speck ist sehr gesund und zugleich herzhaft köstlich.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,8 (18 Stimmen)

Zutaten für 40 Portionen

100	g	Emmentaler
100	g	Endiviensalat
50	g	Radiccio
1	Stk	Birne
4	Stk	Walnüsse

Zutaten Dressing

2	EL	Balsamico
2	EL	Olivenöl
1	TL	Honig
1	Stk	Schalotte
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Den Salat in Blätter reißen und waschen. Dann den Speck in Streifen schneiden und in einer Pfanne anbraten. Die Birnen in Spalten schneiden und in der selben Pfanne kurz anbraten.
Nun den Käse in kleine Würfel schneiden und mit dem Speck, Birnen und Walnüssen auf dem Salat verteilen.
Für das Dressing die Schalotte fein hacken und mit Honig, Essig, Salz, Pfeffer und Öl vermischen.