Bloody-Mary-Suppe mit Garnelen

Name: Bloody-Mary-Suppe mit Garnelen
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Msp Cayennepfeffer; 2 Stk Chilischoten (mittelscharf); 200 ml Gemüsesuppe; 2 Stk Karotten; 2 Stk Knoblauchzehen; 3 EL Olivenöl; 1 EL Paprikapulver (edelsüß); 1 Prise Pfeffer (weiß); 1 Prise Salz; 5 Stg Stangensellerie; 850 g Tomaten (geschält, Dose); 3 EL Tomatenmark; 5 cl Wodka; 1 EL Zitronensaft; 1 Stk Zwiebel; 4 Stk Holzspieße; 1 EL Knoblauchöl; 12 Stk Riesengarnelen; 2 EL Petersilie (fein gehackt)

Erstellt von Katerchen

Eine Bloody-Mary-Suppe mit Garnelen solle unbedingt mal probiert werden. Gleich hier gibt es das Rezept für Erwachsene.

Foto User Katerchen

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Zutaten für 4 Portionen

850	g	Tomaten (geschält, Dose)
5	cl	Wodka
1	EL	Zitronensaft
1	Msp	Cayennepfeffer
1	Prise	Pfeffer (weiß)
1	Prise	Salz
1	EL	Paprikapulver (edelsüß)
200	ml	Gemüsesuppe
3	EL	Tomatenmark
3	EL	Olivenöl
2	Stk	Chilischoten (mittelscharf)
2	Stk	Karotten
5	Stg	Stangensellerie
2	Stk	Knoblauchzehen
1	Stk	Zwiebel

Zutaten für die Spieße

4	Stk	Holzspieße
12	Stk	Riesengarnelen
1	EL	Knoblauchöl

Zutaten zum Garnieren

2	EL	Petersilie (fein gehackt)

Kategorien

Suppenrezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Bloody-Mary-Suppe mit Garnelen zuerst die Zwiebel, und den Knoblauch fein hacken und in einem Topf im Olivenöl anschwitzen lassen.
Dann den Stangensellerie, die Karotten und die Chilischoten in kleine Stücke schneiden und zu den Zwiebeln geben. Etwas anrösten, das Tomatenmark dazugeben und verrühren.
Nun die Dosentomaten in Stücke schneiden und zusammen mit dem Saft dazu geben. Mit der Gemüsesuppe auffüllen und mit Salz und Paprikapulver würzen. Etwa 15 Minuten köcheln lassen, dann mit dem Pürierstab pürieren. Mit Pfeffer, Zitronensaft und dem Cayennepfeffer kräftig würzen.
Die Garnelen in Knoblauchöl leicht braten und auf Spieße stecken.
In die Suppe den Wodka gießen und gut verrühren. In Suppenteller geben und mit der fein gehackten Petersilie bestreuen. Die Garnelenspieße dazu reichen.