Blumen-Pancakes mit Obst

Zubereitung

1. Für die Pancakes das Ei mit Milch, Zucker, Salz, Mehl, Backpulver und Mineralwasser in einer Schüssel mit dem Schneebesen zu einem glatten Teig rühren. Je nach Bedarf noch etwas Mehl oder Wasser zugeben.
2. Dann eine Pfanne mit Butter erhitzen, mit einem Schöpflöffel den Teig einfüllen und auf beiden Seiten bei mittlerer Hitze ca. 2 Minuten backen. (Den Teig wenden, sobald sich kleine Bläschen bilden.)
3. Die Pancakes auf Teller anrichten.
4. Nun die Kiwi schälen und in Streifen schneiden. Die Beeren waschen und die Erdbeeren in Scheiben schneiden. Diese als Blütenblätter rund um den Pancake anordnen. Mit den Bananenscheiben und Heidelbeeren Augen und Nase dekorieren, mit den Kiwistreifen Blütenstängel und -blätter.