Blutwurstpfanne

Erstellt von Andreawowa

Deftig und sehr köstlich schmeckt diese Blutwurstpfanne. Ein typisches Rezept aus der österreichischen Küche.

Blutwurstpfanne Foto Andreawowa

Bewertung: Ø 4,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 kg Kartoffel (speckig)
400 g Blutwurst
2 EL Olivenöl
1 EL Majoran
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für die Blutwurstpfanne die Kartoffeln kochen, schälen und in Scheiben schneiden. In einer Pfanne mit Öl die Kartoffelscheiben anbraten, salzen.
  2. Die Blutwurst in Würfel schneiden und vor Ende der Garzeit den Kartoffeln unterheben.
  3. Nochmal mit Pfeffer, Salz und Majoran abschmecken und servieren.

Tipps zum Rezept

Dazu passt zum Beispiel ein Salat.

Nährwert pro Portion

kcal
338
Fett
8,31 g
Eiweiß
25,53 g
Kohlenhydrate
43,40 g
Detaillierte Nährwertinfos

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