Blutwurstpfanne

Name: Blutwurstpfanne
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 400 g Blutwurst; 1 kg Kartoffel (speckig); 1 EL Majoran; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

Erstellt von Andreawowa

Deftig und sehr köstlich schmeckt diese Blutwurstpfanne. Ein typisches Rezept aus der österreichischen Küche.

Foto Andreawowa

Bewertung: Ø 4,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	kg	Kartoffel (speckig)
400	g	Blutwurst
2	EL	Olivenöl
1	EL	Majoran
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Blutwurstpfanne die Kartoffeln kochen, schälen und in Scheiben schneiden. In einer Pfanne mit Öl die Kartoffelscheiben anbraten, salzen.
Die Blutwurst in Würfel schneiden und vor Ende der Garzeit den Kartoffeln unterheben.
Nochmal mit Pfeffer, Salz und Majoran abschmecken und servieren.