Bohnenmus mit Tomatenmark

Name: Bohnenmus mit Tomatenmark
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Balsamicoessig; 200 g Bohnen (roh oder vorgekocht); 1 Prise Cayennepfeffer; 2 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 EL Tomatenmark

Erstellt von cassandra

Das Rezept vom Bohnenmus mit Tomatenmark ist eine sättigende Beilage oder eine gute Füllung für Burritos und Wraps.

Foto cassandra

Bewertung: Ø 4,5 (10 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

200	g	Bohnen (roh oder vorgekocht)
1	Prise	Salz
1	Prise	Cayennepfeffer
2	EL	Öl
1	Prise	Pfeffer
2	EL	Tomatenmark
1	EL	Balsamicoessig

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Bohnen über Nacht einweichen, abspülen und weich kochen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, die Bohnen ein paar Minuten anbraten.
Das Tomatenmark dazugeben, mit Balsamico ablöschen und mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer abschmecken.