Brandteigknödel

Eine traditonelle Suppeneinlage sind die Brandteigknödel. Ein Rezept für eine kräftige Rindsuppe.

Brandteigknödel Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (44 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Glas Milch (100 ml)
1 Glas Mehl (100 ml)
1 Prise Salz
2 Stk Eier
5 EL Öl

Zeit

25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Milch in einem Topf zum Kochen bringen und salzen. Mehl einrühren.
  2. Wenn sich der Teig vom Rand löst vom Herd nehmen und die Eier dazurühren.
  3. Kleine Knödel formen und in einer Pfanne mit Öl goldbraun backen.

Tipps zum Rezept

Für Mehl und Milch das gleiche Glas verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
152
Fett
15,12 g
Eiweiß
3,58 g
Kohlenhydrate
0,61 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

brbettina

Wieviel ist ein Glas Mehl bze ein Glas Milch?

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GuteKueche-Admin

für 2 Eier 100 ml Mehl und 100 ml Milch verwenden - steht nun dabei ;)

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Tammy3108

Sehr gutes Rezept. Gute Idee für eine suppeneinlage. Mal was anderes. Isst man nicht all zu oft. Danke für das Rezept.

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