Bratapfel mit Marzipanfüllung

Erstellt von hexy235

Der herrliche Duft von dem Bratapfel mit Marzipanfüllung zieht durch das ganze Haus. Ein weihnachtliches Rezept, für Gaumen, Augen und Nase.

Rezepte Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (19 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Äpfel
4 EL Butter
4 TL Staubzucker

Zutaten für die Fülle

100 g Dörr-Marillen
1 Stk Bio-Orange
75 g Marzipanrohmasse
2 EL Rum
4 EL Rosinen
50 g Haselnüsse

Zeit

50 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Marillen waschen und 20 Minuten in Wasser einweichen. Auch die Orange heiß abwaschen, die Hälfte der Schale abreiben und die Orange auspressen.
  2. Nun die abgetropften Marillen würfelig schneiden. Das Marzipan zerdrücken, mit Rum, Orangensaft, Marillen, Rosinen und Nüssen in einer Schüssel vermengen. Das Rohr auf 180° Ober-/Unterhitze vorheizen.
  3. Anschließend die Äpfel waschen, Deckel abschneiden und die Früchte entkernen. Die Äpfel etwas aushöhlen und mit der Marzipanmasse füllen. Die Deckel aufsetzen und die Äpfel in eine Auflaufform setzen.
  4. Zum Schluss mit flüssiger Butter bestreichen, mit Staubzucker bestreuen und 25 Minuten im Rohr braten.

Tipps zum Rezept

Dazu passt Vanillesauce.

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