Brathuhn italienisch

Bringen Sie italienisches Flair direkt auf den Tisch, mit dem Rezept für Brathuhn italienisch.

Brathuhn italienisch

Bewertung: Ø 4,0 (29 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Huhn, bratfertig
0.5 Kn Knoblauch
2 zw Thymian
2 zw Rosmarin
1 Stk Zitrone (Saft zum Beträufeln)
2 EL Öl
1 TL Pfeffer
2 TL Salz
100 ml Suppenbrühe (Instant)

Zutaten für die Fülle

1 Stk Zitrone (unbehandelt, in Scheiben)
2 zw Rosmarin

Zutaten zum Anrichten

6 Stk Blattsalat
8 Schb Salatgurke
5 Stk Paprikaschote (gelb)
8 Stk Zitronenscheiben
1 Stk Tomate (ganz oder in Scheiben)
1 zw Rosmarin
Portionen
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Zeit

75 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
60 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Für das Brathuhn italienisch das küchenfertig Huhn waschen, trocken tupfen, mit Kräutern, Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen. Das Innere mit Zitronenscheiben und Rosmarin auslegen bzw. füllen. Das Huhn mit einem Küchengarn zusammen binden. Dann das Huhn in eine geölte Form geben.
  2. Im vorgeheizten Backrohr, Heißluft ca. 1 1⁄2 Stunden braten. Nach 10 Minuten Bratzeit das Hühnchen mit Suppenbrühe aufgießen. Nach ca. 30 Minuten Bratzeit das Huhn wenden. Ca. 10 Minuten vor Bratende, Zitrone auspressen und das Hühnchen damit beträufeln.
  3. Huhn gemeinsam mit verschiedenem Gemüse wie Salatgurkenscheiben, Blattsalat und Tomaten sowie mit Rosmainrzweige und Zitronenscheien garnieren und servieren.

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