Brathuhn mit Rosmarin

Name: Brathuhn mit Rosmarin
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Huhn; 6 EL Olivenöl; 1 EL Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 4 Zweig Rosmarin; 1 Prise Salz; 200 ml Weißwein (trocken); 600 g Zwiebel

Wenn sie das Brathuhn mit Rosmarin zubereitet durftet die ganze Küche. Dieses köstliche Rezept ist einfach in der Zubereitung.

Foto User lisas

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

4	Zweig	Rosmarin
600	g	Zwiebel
1	Stk	Huhn
6	EL	Olivenöl
200	ml	Weißwein (trocken)
1	EL	Paprikapulver
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

140 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für das Brathuhn mit Rosmarin zuerst das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.
Eine Auflaufform mit den Zwiebeln und Rosmarinzweige auslegen, mit Öl beträufeln und würzen. Das Huhn innen und außen salzen und in die Form legen.
Mit Öl bestreichen und mit Wein angießen. Im Backrohr etwa eine Stunde braten und dabei immer mit Flüssigkeit begießen.
Paprikapulver mit Öl verrühren, das Huhn damit bestreichen und bei 220 Grad für 10 Min. weiterbraten.