Bratkartoffelsalat

Name: Bratkartoffelsalat
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Becher Creme fraiche mit Kräuter; 3 EL Essig; 500 g Kartoffeln; 2 EL Öl; 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle); 0.5 TL Salz; 1 EL Senf

aktualisiert am 15.07.2026

4,8 (9 Stimmen)

Deftig und sehr würzig schmeckt dieser Bratkartoffelsalat. Ein Rezept aus der traditionellen, österreichischen Küche.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	EL	Senf
0.5	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer (aus der Mühle)
3	EL	Essig
1	Becher	Creme fraiche mit Kräuter
500	g	Kartoffeln
2	EL	Öl

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Salat Beilage Braten Kartoffeln Kochen Österreich Hausmannskost Anfänger Rezepte

Zeit & Level

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Für den Bratkartoffelsalat zuerst die Kartoffel in einem Topf mit Wasser weich kochen. Anschließend schälen und in Scheiben schneiden. Nun in einer Pfanne mit Öl goldbraun anbraten.